CORNETTI ALLA MARMELLATA
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INGREDIENTI:
700 gr di farina 00
25 gr di lievito di birra
250 gr di latte
250 gr di zucchero
3 cucchiai di olio di semi
100 gr di burro
3 uova
Scorza di 1 limone naturale
Vaniglia
Confettura di pesche
Preparare il lievitino con 1 cucchiaio di zucchero,1di farina,il cubetto di lievito e il latte e fai riposare 30 min
Nel Robot le farine e gli aromi,aggiungi il lievitino,le uova l’olio il burro e un pizzico di sale,copri con pellicola e lascia lievitare 4 ore
Dividere l’impasto in 12 palline dello stesso peso,tirarle a “piadina” e sormontarle spennellando di burro fuso tra uno strato e l’altro,ricavate 12 spicchi.mettete un cucchiaino di Confettura,arrotate a cornetto e fate lievitare almeno altre 4 ore.
Spennellare con miele e granella di nocciole e in forno a 180 gradi per 20 minuti circa
Io le ho surgelate da crude e la sera prima di andare a dormire le metto in teglia a scongelare e al mattino le cuocio al momento calde,l’odore ed il gusto non hanno uguali!!!!
BRIOSCHE VEGANE
INGREDIENTI 550 gr di farina Manitoba 130 gr zucchero di canna 80 gr di olio di girasole deodorato 20 gr di lievito di birra Latte di soia 1 pizzico di sale Vaniglia Scogliere il lievito …
CROISSANT SFOGLIATI
Ingredienti: 1,5 kg di farina 0 300 gr di zucchero 200 gr di burro 125 gr di uova 75 gr di tuorlo 50 gr di lievito di birra essiccato 20 gr di sale …
CIAMBELLA ARROTOLATA
INGREDIENTI 500 gr di farina 2 uova e 1 tuorlo 200 gr di zucchero Mezza bustina di lievito Mezzo bicchierino di latte 70 gr di olio Vaniglia Lavorate tutto in planetaria o a mano se …
PAN DANUBIO
INGREDIENTI 600 gr farina manitoba 250 gr latte 1 uovo 80 gr zucchero 50 ml olio di semi Un pizzico di sale 25 gr lievito di birra Fate sciogliere il lievito nel latte appena riscaldato,aggiungere …
