CONFETTURA DI ALBICOCCHE E VANIGLIA
- Details
- Leave a Comment
Per 16 barattoli medi
8 kg di albicocche mature
5 kg di zucchero
La scorza di 2 limoni naturali
3-4 cucchiaini da the di Agar Agar
Estratto puro di Vaniglia 3 cucchiai
Lavare e denocciolare le albicocche
Mettere in un tegame grande i in 2 con lo zucchero e la scorza di limone e portare a ebollizione
Dopo 1 ora circa spegnere il fuoco,togliere la scorza di limone,aggiungere vaniglia e Agar Agar e frullare a piacere col mixer a immersione(io ho lasciato un po di pezzi interi)
Invasare in barattoli sterilizzati e con coperchi nuovi e sigillare bene
Capovolgere e lasciar raffreddare 24 ore
CONFETTURA DI KIWI
INGREDIENTI PER 3 BARATTOLI 600 GR DI KIWI SPELLATI 600 GR DI MELE A PEZZI CON LA BUCCIA 800 GR DI ZUCCHERO LA SCORZA A FETTE GROSSE DI UN LIMONE NATURALE VANIGLI Pulire e tagliare …
CONFETTURA DI ALBICOCCHE AMARETTI E VANIGLIA
Marmellata di Albicocche in 2 versioni 1)agli Amaretti 2)Vaniglia del Madagascar Ingredienti: 1kg di Albicocche Mature 500 gr di zucchero 1 mela 6 amaretti sbriciolati,oppure una dose generosa di Vaniglia liquida non chimica Pulire,denocciolare …
CONFETTURA ZUCCA E ARANCE
Ingredienti: 1kg di zucca cruda pulita 3 Arance(scorza grattugiata e polpa pelata a vivo) 600 gr di zucchero 2 cucchiaini di Agar Agar( da mettere a fine cottura) 2 mele Fuji con la buccia …
SACHER TORTE
INGREDIENTI 400 gr di cioccolato fondente 8 uova 200 grBurro morbido 200 gr Farina 200 gr di zucchero semolato Una bustina di zucchero vanigliato 150 gr di gelatina o confettura di albicocche Fate fondere …
