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CHEESE CAKE FRAGOLE E OREO

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CHEESE CAKE OREO FRAGOLEINGREDIENTI

150 GR DI BISCOTTI OREO

100 GR DI BURRO FUSO

500 GR DI YOGURT ALLA FRAGOLA

100 GR DI ZUCCHERO

200 GR DI MASCARPONE

200 GR DI PHILADELPHIA LIGHT

2 CUCCHIAI DI MARMELLATA ALLA FRAGOLA(SENZA PEZZI)

4 FOGLI DI GELATINA AMMOLATA E SCIOLTA IN 50 ML DI PANNA TIEPIDA

Preparare la base frullando i biscotti,amalgamandoli col burro fuso e versati in un cerchio da cheesecake(oppure tortiera con cerniera)compattandoli con un cucchiaio e riporre in frigo

Prepariamo la crema con i formaggi,lo zucchero,la confettura ed infine la gelatina sciolta,versare nello stampo e far rapprendere almeno 3 ore

Io ho fatto una gelatina di fragole per guarnire:

200 gr di fragole fresche a pezzetti,un bicchiere d’acqua e 2 cucchiai di zucchero,quando è tutto ben cotto e saporito frullare col mixer ad immersine e quando è tiepido aggiungere 2 fogli di gelatina ammollata,versare con cura sul cheesecake efar raffreddare almeno 1 ora,guarnire a piacere con frutta fresca e cioccolato

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