CESTINI DI FROLLA CON RICOTTA E CIOCCOLATO
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Ingredienti:
250 g farina,
150 g burro,
100g zucchero,
1 uovo,
1 tuorlo,
sale ,
vaniglia ,
scorza limone.
Ripieno:
200 g ricotta,
1 uovo,
50 g cioccolato in scaglie ,
cannella,
1/2 bacca vaniglia
,100 g zucchero .
Stendere la pasta 3/4 ml , con un coppa pasta fare dei dischi da 12 cm e altrettanti da 9 . Foderare dei stampini di alluminio fino all’orlo , mettere il ripieno e chiudere con i dischi più poccoli, In forno a 180 x 20 ‘ circa , spolverare con zucchero a velo e riccioli di cioccolato!