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TORTA MOKA CAKE

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INGREDIENTI

Base

200 gr di Biscotti secchi a piacere

un cucchiaino di caffe solubile frullato insieme ai biscotti

90 gr di Burri fuso

Frullare biscotti e caffe e amlagamare con il burro fuso

Versare nella tortiera su carta forno e schiacciare bene con le mani,riporre in frigo

CREMA AL CAFFE’

500 gr di Yogurt al Caffè

250 gr di Mascarpone

250 gr di Philadelphia light

130 gr di Zucchero

3 fogli di gelatina in fogli ammollata in acqua

2 dita di panna fresca

2 cucchiai di caffe solubile sciolto in pochissima acqua tiepida

Con le fruste amalgamare formaggi,zucchero e caffe

Aggiungere alla fine la gelatina strizzata e sciolta nella panna calda e lavorare tutto insieme

Versare la crema sulla base biscotto e mettere in frigo

GANACHE AL CAFFE

300 ml di Pana fresca

250 gr di Cioccolato fondente

1 cucchiaio di caffe solubile

Scaldare non bollire la panna e fuori dal fuoco versare cioccolato e caffe e mescolare finchè non è perfettamente fusa e lucida

Fra raffreddare e versare sulla crema di caffe già indurita,riporre in frigo e una volta fredda decorare a piacere

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TORTA MILLEFOGLIE

INGREDIENTI 4 rotoli di pasta sfoglia surgelata 500 gr di fragole 250 ml di panna fresca 500 gr di mascarpone 3 fogli di gelatina 150 gr di zucchero Scongelate,mettete su carta forno forate la pasta …

TORTA SOFFICE DI MELE

INGREDIENTI: 150gr di farina 150 gr di zucchero 3 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci 100 gr di burro fuso 2 mele a fette sottili Impastare tutto in planetaria( o con le fruste) Versare …

TORTA PASSION FRUIT

INGREDIENTI Base 200 gr di biscotti secchi 2 cucchiai di cocco disidratato 100 gr di burro Frullate i biscotti col cocco,aggiungere il burro sciolto lavorare e stendere nello stampo con cerniera foderato di carta forno …

CHEESECAKE BIGUSTO

Per la base 200 gr di biscotti tipo Novellini frullati mescolati a 100 gr di burro fuso Per la crema alla vaniglia 500 gr di Müller crema 300 gr di ricotta di pecora 250 gr …

OREO CHEESECAKE

    INGREDIENTI BASE CHEESECAKE 200 gr di Oreo sbriciolati 100 gr di burro Fuso Versare il burro fuso sui biscotti sbricilati,versare sul fondo della tortiera con cerniera e riporre in frigorifero CREAM CHEESE 500 …