PANDORO SENZA GLUTINE
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INGREDIENTI PER 1 PANDORO DA 500 GR
330 gr di Mix Farina senza Glutine per Pane
200 gr di Kefir Naturale
3 uova
180 gr di zucchero+1 cucchiaio
125 gr di Burro
125 ml di acqua tiepida
3,5 gr di Lievito di Birra secco(mastrofornaio ad esempio)
Sciogliere il Lievito in acqua tiepida con il cucchiaio di zucchero,lasciare attivare per 10 minuti
Poi impasta con 150 gr di Farina e 50 gr di zucchero,questo è il lievitino che deve riposare 1 ora
Amalgamare 125 gr di Burro morbido,le uova,130 gr di zucchero,200 gr di Kefir e 180 gr di Farina
Dopo 1 Ora unire tutto al lievitino e far lievitare nello stampo da Pandoro ben imburrato e infarinato circa 2 ore
Cuocere a 180 gradi per 1 ora,ma fate sempre la prova stecchino
Deve raffreddare nello Stampo rovesciato su un piatto
Una volta freddo Spolverare con tanto zucchero a velo
PLUMCAKE CIOCCO SENZA GLUTINE
INGREDIENTI 150 gr Farina di Riso 100 gr Farina di Castagne 70 Gr di Farina di Nocciole(se non la trovate tostate le nocciole e frullatele) 2 uova 4 cucchiai di cacao amaro Gocce di Cioccolato …
TORTA TRIESTE
INGREDIENTI 100 gr di Cioccolato fuso 100 gr di Biscotti 200 gr di Farina di Nocciole mezza bustina di lievito 200 gr di zucchero 2 cucchiai di rhum 6 uova 200 gr di burro morbido …
CANTUCCI SENZA GLUTINE
INGREDIENTI 3 Uova 180 gr di Zucchero 100 gr di Farina di Avena 200 gr di Farina di Castagne 50 gr di Cacao Amaro 1 cucchiaino di Lievito senza glutine 3 cucchiai di latte vegetale …
PANDORO
INGREDIENTI: Lievitino:15 gr di lievito di birra 60 gr acqua tiepida 50 gr di Farina Manitoba 1 cucchiaino di zucchero 1 tuorlo Impastare tutto e far lievitare coperto con pellicola almeno 1 ora Primo …
CROSTATA SENZA GLUTINE
INGREDIENTI 150 gr di Farina di Grano Saraceno 150 gr di Farina di Avena 80 gr di zucchero di Canna 2 cucchiai di Agave 80 gr di olio di Sesamo Mezza Bustina di Lievito Acqua …
