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MUFFIN COCCO-LIMONE

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INGREDIENTI PER 12 MUFFIN

3 uova

1 limone naturale(scorza gratuggiata e 1 cucchiaio di succo)

1 tazza di zucchero di cocco o canna

1 cucchiaino di lievito

2 cucchiai di cocco disidratato

1 tazza e mezza di farina 0

125 gr di Burro morbido

mezzo barattolo di yogurt greco al limone

Monta uova e zucchero,aggiungi le polveri,gli aromi ed il burro molto morbido,lavora con le fruste,versa nei pirottini e cuoci a 180 gradi per 20-25 minuti

 

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