MUFFIN COCCO-LIMONE
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INGREDIENTI PER 12 MUFFIN
3 uova
1 limone naturale(scorza gratuggiata e 1 cucchiaio di succo)
1 tazza di zucchero di cocco o canna
1 cucchiaino di lievito
2 cucchiai di cocco disidratato
1 tazza e mezza di farina 0
125 gr di Burro morbido
mezzo barattolo di yogurt greco al limone
Monta uova e zucchero,aggiungi le polveri,gli aromi ed il burro molto morbido,lavora con le fruste,versa nei pirottini e cuoci a 180 gradi per 20-25 minuti