Menu

MIACETTO ALLE AMARENE

  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items

INGREDIENTI:
250 gr di Nocciole
375 gr di Amarene sgocciolate
250 gr di farina di Nocciole
200 gr di zucchero
200 gr di miele
200 gr di farina scura per miacetto( io la compro dal mio forno di fiducia)oppure fate un mix di integrale,castagne,farro
200 gr di farina bianca
100 gr di olio di semi
25 gr di cacao in polvere zuccherato
La scorza di un limone e di una arancia
Acqua calda
Un pizzico di sale
Pinoli per la decorazione
La sera prima mettere in una pentola grande tutti gli ingredienti,aggiungere acqua calda mescolare tutto con un cucchiaio di legno,fino a quando l’impasto risulta denso ( il cucchiaio deve restare in piedi)
La mattina seguente aggiungere ancora un po’ di acqua e fare sempre la prova del cucchiaio
Versare nelle teglie di alluminio,mettere i pinoli ed infornare per 45-50 minuti con un pentolino di acqua nel forno
Quando sono cotti spennellare il miele sulla superficie e cospargere di zucchero semolato!

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

VIRGOLA ALLE AMARENE

  INGREDIENTI 300 gr di pasta frolla Una barattolo di crema al Guanduia 20 Amarene Stendere la frolla come sfoglia alta circa 3 mm,spalmate la crema su tutta la superficie,sbriciolare una decina di amarene dentro …

MIACETTO(dolce tipico natalizio di Cattolica)

    INGREDIENTI: 250 gr di mandorle 375 gr uvetta 250 gr di noci 200 gr# di zucchero 200 gr di miele 200 gr di farina scura per miacetto( io la compro dal mio forno …

CASSATA SICILIANA

  Ingredienti 1 pasta margherita da 22 cm 500 gr di ricotta freschissima(io uso il bacio di latte) 300 ml di panna fresca 3 cucchiai di zucchero Ciliegie candite Cioccolato fondente a pezzetti,circa 200 gr …

SEMIFREDDO TORRONE E AMARENE

INGREDIENTI 500 ml di Panna Fresca 2 tubetti di Latte condensato 20 Amarene sgocciolate 1 stecca di Torrone duro Montare la panna con le fruste,aggiungere il latte condensato,le amarene e il torrone a pezzetti facendo …

TIRAMISU’ FORESTA NERA

INGREDIENTI PER 6 VASETTI 500 GR DI MASCARPONE 6 UOVA 6 CUCCHIAI COLMI DI ZUCCHERO AMARENE FABBRI PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO 1 TAVOLETTA DI CIOCCOLATO FONDENTE GRATTUGIATA Preparate la crema al mascarpone montando tuorli …