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DONUTS AL FORNO

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INGREDIENTI

225 ml di Latte

1 uovo

60 gr di zucchero

225 gr di Farina tipo 1

225 gr di Manitoba

7 gr di Lievito secco

100 gr di Burro morbido

Scorza grattuggiata di un limone e di un’arancia naturale

Lavorare tutti gli ingredienti in planetaria per 10 minuti

Far lievitare 3 ore

Stendere l’impasto alto 1 cm e tagliare con un coppapasta dei cerchi grandi e con uno piccolo fare il buco al centro

Adagiarli su una teglia con carta forno e far lievitare un’altra ora

Cuocere a 180 gradi per 15/20 minuti

Quando sono freddi glassarli con cioccolato fondente fuso e codette di cioccolato a piacere

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