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CHEESECAKE PESCHE AMARETTI

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BASE

200 gr di Amaretti

90 gr di Burro

1 fiala di aroma mandorla

Frullare i biscotti,fondere il burro e lavorarli insieme,aggiungere l’aroma mandorla e versare la base biscotto nell’anello da Cheesecake,schiacciare bene con le mani e riporre in frigo

CREMA

500 gr di Yogurt Pesca e Amaretto “Fattoria Scaldasole”

500 gr di Philadelphia

100 gr di zucchero

4 pesche sciroppate a dadini

4 fogli di gelatina

1 tazzina di sciroppo delle persche

10 Amaretti sbriciolati grossolanamente

1 Fiala di Aroma Mandorla

Ammollare in acqua la gelatina

Montare con le fruste i formaggi con lo zucchero

Scaldare lo sciroppo e sciogliere bene la gelatina aggiungerla al composto ed infine a mano le pesche a dadini,gli amaretti e l’aroma mandorla

Versare la crema sulla base biscotto e riporre in frigo

Decorare con amaretti e pesche a piacere

 

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