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BUNDT CAKE YOGURT-MIRTILLI-CARDAMOMO

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INGREDIENTI

200 gr di Farina Tipo 1

50 gr di Farina di Riso

50 gr di Maizena

3 uova

170 gr di Zucchero

100 gr di Burro morbido

250 gr di Yogurt greco

1 bustina di lievito

200 gr di Mirtilli freschi

la scorza di 1 Lime

1 cucchiaino da caffe di Cardamomo in polvere

Montare le uova con lo zucchero,versare piano le farine,il lievito,il burro e lo yogurt sempre con le fruste in movimento

A mano aggiungere mirtilli e cardamomo

Infornare nello stampo Bundt Cake imburrato e infarinato a 180 gradi per 45 minuti

Va fatta raffreddare capovolta per facilitare l’uscita dallo stampo

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